Samarbejdet skal både understøtte udviklingen af maritime nyttehaver, fremme lokal fødevareproduktion, og engagere børn og unge i kampen mod klimakrisen. Kernen i partnerskabet er idéen om regenerativ havdyrkning – hvor tang, muslinger og østers dyrkes uden foder eller gødning og samtidig renser vandet, binder CO2 og understøtter den marine biodiversitet.
Et strategisk skridt for klima og fællesskab
Formand for Udvalget for Klima og Miljø, Karen Thestrup Clausen, glæder sig over, at Holbæk går forrest i en ny retning:
"Vi vil være en kommune, der ikke blot taler om bæredygtighed, men handler konkret og lokalt. Fjorden er en del af vores identitet, og også en del af løsningen. Med Havhøst-samarbejdet får vi mulighed for at kombinere klimaindsats, naturforbedring og fællesskab på en måde, der giver mening for både borgere og beslutningstagere."
Holbæk Kommune ser det nye partnerskab som en naturlig forlængelse af kommunens klimastrategi og ambitioner om at engagere flere – især unge – i grønne fællesskaber og naturbaseret læring:
"Jeg er meget glad for partnerskabet med Havhøst, som gennem Kulturrygsækken giver unge en unik mulighed for at opleve samspillet mellem kultur, natur og bæredygtighed på en meningsfuld måde," siger Susanne Utoft, formand for Udvalget for Kultur og Fritid i Holbæk Kommune.
Unge som drivkraft
I samarbejdet spiller UngHolbæk en central rolle. Her er unge allerede i fuld gang med at etablere og drive marine nyttehaver, formidle havets potentiale og bygge fællesskaber op omkring klima, natur og handling.
"Det her er ikke bare et projekt, vi sætter i gang for de unges skyld. Det er de unge selv, der skaber det," siger Søren Myrup, leder af UngHolbæk. "De tager ejerskab, lærer om naturen i praksis og viser, hvordan vi som samfund kan arbejde regenerativt og i balance med vores omgivelser."
En model for fremtiden
Hos Havhøst ser man Holbæk Kommune som et vigtigt vendepunkt i arbejdet med at brede regenerativ havdyrkning ud i Danmark.
"Det er historisk, at en kommune vælger at gå helhjertet ind i den regenerative tilgang til havet," fortæller Joachim Hjerl, der er stifter af Havhøst. "Holbæk har forstået, at fremtidens fødevareproduktion og naturgenopretning hænger sammen, og at det starter lokalt. Vi håber, at mange flere kommuner vil lade sig inspirere."
Med status som Havhøst-kommune vil Holbæk i de næste tre år fungere som modelkommune for, hvordan kommuner kan bruge havet som løftestang for både miljø, uddannelse og fællesskab, og få adgang til netværk, faglig sparring og undervisningsmaterialer om regenerativ havdyrking.