Miljøkrav til restaurationer, café eller bar

Der er forskellige miljøkrav når du etablere en restauration. Vi har derfor udarbejdet en forskrift med retningslinjer for, hvordan din restauration skal indrettes.

Læs forskrift vedrørende miljøkrav i forbindelse med indretning og drift af restaurationer

Husk fedtudskiller og ansøgning og tilslutningstilladelse

Du skal have en fedtudskiller på afløb fra steder, hvor der under normal drift kommer fedtholdigt spildevand, det kan for eksempel være i forbindelse med en restaurant eller et storkøkken.

Er der fedtudskiller, så skal du søge om en tilslutningstilladelse

Du skal huske at søge om alkoholbevilling

Serveres der alkohol, stærke drikke og vin skal du have en alkoholbevilling. Alkoholbevillingen kan kun gives til personer, der opfylder en række betingelser.

Du kan læse mere om alkoholbevilling og ansøge på denne side